Um passeio pela história econômica do estado em propriedades rurais históricas dos séculos XVII e XIX. Existem no mercado pacotes que incluem algumas chances de também fazer essa descoberta entre os que são voltados para o turismo rural e natural. Eles ainda valorizam gastronomia, tradições, valores regionais, além, é claro, do patrimônio histórico arquitetônico.

Um roteiro focado exclusivamente nas fazendas vem sendo desenvolvido, o que deve aprimorar esse curioso nicho do mercado de turismo no estado de São Paulo.